Muffinler ya da eskiden annelerimizin bize yaptıkları kağıtta kekler. Çocukluğumda en çok sevdiğim keklerdendi. Üstünde de çikolata sosu ve hindistan ceviziyle süslerdi annem. Doğumgünlerimizde masamızı süsleyen keklerdi. Aslında her keki muffin kağıtlarına dökebiliriz. Fakat önemli olan kekimizin kabarması ve içinin çok yumuşak sümgerimsi olması bence. Sizlere tarifini paylaşacağım tarifte annemin tarifi. İçine ne isterdeniz koyabilirsiniz. İster damla drop, isterseniz üzüm yada frambuaz.
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Arzuya göre damla drop, üzüm, frambuaz
Yapılışı:
Yumurta ile şeker mikserde kabartılır.
Sıvılar eklenir. Kurular ayrı kapta elenir ve karışıma ilave edilir. Neli yapmak istiyorsak ilave edilir. Muffin kalıplarıana sıkma torbasıyla yada yoksa bir dondurma kaşığıyla kağıtlara paylaştırılır. Önceden 175 derecede ısıtılmış sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder